| Ликвидировать избыточный вес можно двумя способами. Один из них — это увеличение расхода энергии, другой — уменьшение количества потребляемых калорий. Наилучший эффект можно достичь при сочетании того и другого.
Наука о питании предлагает ряд рекомендаций, который должны соблюдать стремящиеся избавиться от лишнего тучные люди. Их диета должна строго ограничивать жирные сорта мяса, гуси, утки, ветчины, разнообразных сосисок, колбас, консервы, а также сахара, конфет.
Употребление в пищу овощей для тучных и склонных к ожирению людей, благодаря низкому содержанию в них калорий, может быть практически неограниченным. Не следует забывать, что в овощах присутствуют в значительных количествах не только углеводы, витамины и микроэлементы, но и так называемые «балластные» вещества, позволяющие регулировать функции пищеварения. Особенно важно для тучных людей среди овощей употреблять в первую очередь капусту, кабачки, свеклу, салат.
Можно порекомендовать ограничить употребление картофеля. Безусловно, в процессе борьбы с лишними килограммами следует включать в свое меню как можно больше фруктов, исключая, пожалуй, только высококалорийные, такие, как бананы и виноград. Привнести в организм белок помогут такие продукты, как творог, сыр, кефир, ацидофилин, простокваша, молоко. Не следует забывать и про растительные масла, они помогут заменить сливочное масло для тучных людей. Растительные масла служат великолепным источником жиров. Из круп следует остановить свое внимание на гречневой крупе. Напоследок скажем, что немаловажен выбор хлеба. Можно порекомендовать хлеб из ржаной муки грубого помола – он поможет сбросить вес в краткие сроки, благоприятно влияя на пищеварительные процессы организма. |